Поварской (стабилизированный кап, фибра, мокуме) дамасская сталь ZDI-1016
С его помощью чистят, режут, шинкуют и нарубают крупные овощи, например, капусту. Им же выполняют нарезку мяса.
Не требуется разрешение РОХ на приобретение, ношение и хранение.
Размеры ножа могут меняться в пределах допусков сертификата.
Нож «Поварской» – самый большой и массивный среди кухонных ножей. Он имеет широкое лезвие со слегка закругленной режущей кромкой. С его помощью чистят, режут, шинкуют и нарубают крупные овощи, например, капусту. Им же выполняют нарезку мяса. Также его называют «Нож шеф-повара», «Шеф», «Нож повара» или «Французский нож», несмотря на то, что первоначальное его название – «Немецкий нож повара». Нож «Поварской» – это нож многоцелевого использования. Клинок имеет прямые спуски, монтаж рукояти: сквозной, неразборный.
Клинок из атмосферостойкой композиционной (дамасской) стали Zladinox нашего производства. Больстер из цветного дамаска мокуме гане.
Zladinox (ZLAtoust + Damast + INOX - adable) – под таким названием продукция Компании «АиР» получила признание на европейском рынке ножовщиков после участия в международных выставках IWA, Macher Messe Solingen, S.I.C.A.C. (Париж).
Первые буквы названия ZDI-1016 Компания использует в обозначении своих композиций: ZDI – высокоуглеродистые высоколегированные (атмосферостойкие) композиции. Первые две цифры в обозначении соответствуют среднему содержанию углерода, вторые две цифры – среднему содержанию легирующих элементов. Высокое содержание углерода и наличие специальных карбидов (хрома, молибдена, ванадия и т.д.) обеспечивают клинку высокие эксплуатационные (режущие свойства, прочность и т.д.) и декоративные свойства.
В то же время следует помнить, что высокое содержание углерода и неоднородность химического состава в композиции ZDI-1016 несколько снижает их коррозионную стойкость.
Для защиты клинка от коррозии рекомендуется следовать правилам:
- после работы тщательно очистите клинок от грязи, промойте его холодной водой без использования моющих средств, особенно содержащих абразивные частицы, и насухо протрите ветошью (мягкой тканью);
- перед длительным хранением покройте клинок тонким слоем растительного (оливковое или гвоздичное масло, масло камеи и т.д.) или синтетического масла;
- возможно применение восконаполненных полиролей;
- храните нож в сухом прохладном месте;
- при хранении следует защитить нож от механических повреждений;
- при длительном хранении держите нож отдельно от ножен.
В комплекте:
- сертификат соответствия о том, что нож не является холодным оружием
- паспорт изделия
- мягкий текстильный кейс с логотипом компании
С характеристиками различных марок сталей вы можете ознакомиться на странице:
Вы также можете заказать данную модель с учетом ваших пожеланий и изменений. С полным перечнем возможных изменений вы можете ознакомиться на странице:
Внимание! Ножи из дамасской стали ZDI-1016 (АиР) и ножи нестандартной комплектации выполняются под заказ. Срок изготовления заказных ножей составляет 25-40 рабочих дней. Для запуска заказа в производство необходимо внести оплату в размере 100% согласно выставленному счету.
Цена за изделие указана без стоимости доставки. При отправке заказа стоимость доставки определяется согласно тарифам Почты России и транспортных компаний.
Материал рукояти
|
стабилизированный кап |
Монтаж рукояти
|
сквозной |
Форма рукояти
|
выпуклая |
Общая длина, мм
|
317 |
Длина клинка, мм
|
198 |
Ширина клинка, мм
|
43 |
Толщина обуха клинка, мм
|
2,7 |
Материал гарды
|
мокуме гане |
Рисунок на клинке
|
без художественной гравировки |
Марка стали
|
ZDI-1016 |
Для покупки товара в нашем интернет-магазине выберите понравившийся товар и добавьте его в корзину. Далее перейдите в Корзину и нажмите на «Оформить заказ».
Быстрый заказ, купить в 1 клик: заполняете легкую форму, без регистрации или авторизации на сайте.
Оформление заказа в стандартном режиме: заполняете полностью форму в последовательности: ФИО, адрес, способ доставки, оплаты. Советуем в комментарии к заказу написать дополнительную информацию, например, надпись для гравировки, цвет материала рукояти, пожелания по доставке и др. Нажмите кнопку «Оформить заказ».
После оформления заказа получите подтверждение на электронную почту. После обработки заказа с вами свяжется менеджер и уточнит условия оплаты и доставки.
При оформлении заказа в корзине вы можете указать вариант оплаты "Банковские карты". После уточнения деталей заказа менеджер интернет-магазина направит вам ссылку для оплаты удобным для вас способом (Visa, Mastercard, МИР, ЮMoney, Сбербанк-онлайн, Альфа-Клик, Тинькофф). Ссылка действительна для оплаты в течение 3 дней. После зачисления вашей суммы на счет организации ООО "Клинок-АиР" вы получите чек по электронной почте.
Товары не отправляются наложенным платежом, отправка возможна только после 100% предоплаты.
Наш интернет-магазин предлагает несколько вариантов доставки: 1) Транспортная компания «СДЭК», 2) Почта России, 3) Самовывоз из магазина (только для Златоуста и Москвы), 4) Курьерская (только для Москвы).
Указанная на сайте стоимость доставки СДЭК и Почты России является ориентировочной и может быть изменена службой доставки при отправке товара. После отправки заказа вам на электронную почту придет трек отслеживания.