Книга "В помощь выбирающему нож: материалы и технологии" представляет собой справочное пособие, издание третье, дополненное.

Содержание:

• Почему нож режет 
• Динамика реза и рубки 
• Терминология 
• Эргономика 
• Стали и сплавы 
• Нержавеющая сталь 
• Технологии изготовления легированной стали 
• Как трибологи посрамили прочнистов 
• Инструментальные сложнолегированные стали 
• Диоксид циркония - металлокерамика 
• Ножи XXI века 
• Дамасская сталь
• "Заточенные железные пластины" 
• Поверхностная обработка сталей 
• Покрытия клинка 
• Тестирование 
• Профили клинков 
• Заточка ножей 
• Современное производство ножей 
• Виды складных ножей 
• Ножи для кухни 
• Как правильно выбрать нож 
• Материалы для рукояти 
• Выбор ножа и уход за ним 
• Некоторые популярные легенды

Книга не отправляется наложенным платежом и реализуется только по 100% предоплате.